Gut von Beiden – Kleinfischlingen
Das Gut mit dem Besten!
Wein produzieren wir schon seit 2013 in eigener Regie. Seither lassen wir eigenständige und unverfälschte Weine entstehen, die Ihre Sortentypizität in jeder Facette zeigen. Die letzten Jahre verbrachten wir viel damit, die Ausrichtung des Betriebes in unsere gewünschte Richtung zu lenken und sind nun seit Sommer 2022 biozertifizierter Weinbaubetrieb. Wir würden uns riesig freuen, dir unsere Weine näher bringen zu dürfen.
Öffnungszeiten
Montag – Freitag:
08.00 – 12.30 Uhr und
13.30 – 17.00 Uhr
Samstag: 10.00 – 15.00 Uhr
Adresse
Hauptstr. 25
67483 Kleinfischlingen
Qualität verbindet
Zwei Freunde – Ein Weingut
Mit der Übernahme des traditionellen Weinbaubetriebs der Familie Laqué von Philipp Müller und Jochen Laqué wurde das Gut von Beiden im Dezember 2013 gegründet. Das junge Team aus Weinbauer und Betriebswirt setzt neue Schwerpunkte und fokussiert die Selbstvermarktung.
Bewirtschaftet werden 28 ha Weinberge, die zum größten Teil um Kleinfischlingen liegen. Durch die sehr fruchtbaren und tiefgründigen Löss-Lehm Böden gedeihen hier stark fruchtbetonte Weine. Die 4 ha Weinberge im 20 km entfernten Appenhofen bringen durch ihre leichten kalksteinhaltigen Böden sehr filigrane und mineralische Weine hervor.
Vor der Übernahme war das Weingut ein auslaufender, rein traubenerzeugender Betrieb, der keinen eigenen Wein produzierte, sondern seine Trauben direkt an andere Weingüter verkaufte. Dadurch war der Rebsortenspiegel typisch bei 50% Rotweintrauben und 50% Weißweintrauben. Hier dominierten allerdings Dornfelder, Regent, Müller und Riesling. In den letzten Jahren wurden fast 10 ha neu angelegt mit Chardonnay, Scheurebe, Cabernet Sauvignon sowie Grau- und Spätburgunder. Seit 2018 arbeitet das Weingut komplett nach ökologischen Richtlinien und wird seit 2019 zertifiziert kontrolliert. Der Fokus liegt seit 3 Jahren auf pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, wie z.B. Sauvignac und Satin Noir.
Wir wünschen viel Freude beim Entdecken unserer Weine!
PIWI
PIWI ist die verkürzte Form von Pilzwiderstandsfähig und steht für Rebsorten aus Kreuzungen zwischen Vitisgattungen, wobei die hervorgehenden Eigenschaften, die Widerstandsfähigkeiten und die Weinqualitäten miteinander kombiniert werden.
Durch gezielte Züchtung und Selektion entstehen neue innovative Rebsorten, die es ermöglichen, den Weinbau nachhaltiger zu gestalten und die zukünftigen Herausforderungen im Weinberg zu bewältigen. Alle aktuell für den Weinbau zugelassenen PIWI Rebsorten entstehen durch die Methode der klassischen Rebzüchtung.
Wir sind Teil des Vereins PIWI International, der sich seit Jahren für die nationale und internationale Bekanntmachung und Verbreitung dieser Rebsorten und Ihrer Vorzüge einsetzt.
Seit 2020 werden alle Junganlagen nur noch mit solchen Rebsorten bepflanzt, der Anbau und Ausbau macht super viel Spaß. Wir nehmen euch die kommenden Jahre mit auf Entdeckungsreise dieser spannenden neuen Rebsorten. Es werden immer Neue Einzug in unser Sortiment halten. Wir hoffen sehr, ihr habt genauso viel Spaß dabei wie wir!
Hallo! Ich bin Philipp.
Ich habe Weinbau und Oenologie in Geisenheim studiert. Zum Weinbau kam ich durch meinen Großvater, der pfalztypisch im Nebenerwerb ein kleines Weingut in Kleinfischlingen führte.
In Deutschland sammelte ich viel Erfahrungen im Weingut Ellermann-Spiegel. Während meines Studiums in Geisenheim arbeitete ich für einen Herbst bei Schug Carneros Estate Winery in Kalifornien, USA. Nach Abschluss meines Studiums konnte ich mein Wissen weiter in Australien bei Pikes vertiefen.
Seit Mai 2013 hat mich die Pfalz wieder und ab diesem Zeitpunkt gilt meine volle Konzentration dem Gut von Beiden.
Hallo! Ich bin Jochen.
Ich habe eine Industriekaufmannausbildung absolviert und bin Betriebswirt. Zum Weinbau kam ich über meine Eltern. Diese führten einen seit Generationen in Kleinfischlingen ansässigen Weinbaubetrieb mit Landwirtschaft. In diesem Betrieb arbeitete ich seit frühester Jugend mit.
Da mein Herz schon immer für den Weinbau schlug, entschloss ich mich den elterlichen Betrieb zusammen mit Philipp zu übernehmen. So kam es zu „Gut von Beiden“.
Lass dich von unseren Weinen überraschen.
Dorschd-Automat
Gute Tropfen auf Knopfdruck
Gestatten: unser neuer Mitarbeiter, genannt DORSCHD-AUTOMAT!
Rund 20 verschiedene Weine und Weinpakete stehen hier 24/7 und 365 Tage im Jahr gekühlt bereit – Traubensaft, Wasser und ein Pfälzer Dubbeglas dürfen natürlich auch nicht fehlen. Unser Dorschd-Automat steht vor unserem Weingut in der Hauptstraße 25 im schönen Kleinfischlingen.
So kannst du dir nach Feierabend und am Wochenende ganz nach deinem Geschmack eine Flasche oder einen 6er-Karton Wein ziehen. Alternativ können wir dir auch deine Bestellung im Fach hinterlegen, solltest du es nicht schaffen während unserer Öffnungszeiten vorbei zu kommen.
Bezahlungen sind ausschließlich bargeldlos mit EC-Karte, Kreditkarte oder MobilePay möglich. Bitte denk daran, deinen Ausweis oder Führerschein zur Alterskontrolle mitzubringen.
Hands-on!
Eindrücke unserer Arbeit
Dorschd?
(auf Hochdeutsch: schon durstig?)
Auf den Geschmack kommen
Entdecke unsere Weine
Gutsweine – Rebsortenrein
Unsere reinsortigen Gutsweine sind die perfekten Begleiter zu vielen Anlässen. Die schon hier hochreifen Trauben werden mit vollem Fokus auf Rebsortentypizität ausgebaut. Dadurch entstehen unkomplizierte und feinfruchtige Weine, die jung getrunken werden.
Lagenweine
Um solch komplexe und ausdrucksstarke Weine ausbauen zu können, ist eine perfekte Traubenqualität die Basis all unserer Lagenweine. Dabei muss eine konsequente Ertragsreduzierung auf unter 40hl/ha erfolgen, um ein möglichst langes und gesundes Reifen am Stock gewährleisten zu können. Durch den kargen, sehr kalkhaltigen Boden des Appenhofener Steingebisses ziehen sich die Wurzeln perfekte Mineralien aus dem Gestein. Die Vielschichtigkeit und Komplexität wird durch teilweise Spontangärung im Barrique erreicht.
Gutsweine – Cuvée
Bei unseren „everybody’s darlings“ steht der Trinkspaß an erster Stelle. Durch die gezielte Kombination verschiedener Rebsorten wird ein Geschmacksbild erstellt, das schon beim ersten Schluck nach mehr schreit. Hierbei wird die Stärke jeder einzelnen Rebsorte im Verschnitt hervorgehoben und zu etwas Großem zusammengeführt.
Ausgezeichnete Qualität!
Wir sind vor Ort
Offline Shopping & Händler
Auf der nachfolgenden Übersicht kannst du die Händler in ganz Deutschland entdecken, die unsere Weine führen.
Du kommst aus der Region oder planst einen Urlaub in der Südpfalz? Dann schaue gerne während unserer Öffnungszeiten bei uns vorbei oder rufe uns an. Wir freuen uns darauf, dir bei einer kostenlosen Weinprobe mehr zu unseren Weinen zu erzählen.
Wenn Sie die Karte laden, stimmen Sie den Datenschutzbestimmungen von Google zu.
Mehr erfahren
Immer up-to-date
Aktuelles von Beiden
Keine News mehr verpassen?
Melde dich jetzt zu unserem Newsletter an und werde regelmäßig über Neuigkeiten & Specials beim Gut von Beiden informiert.
Wir freuen uns auf dich
Kontakt zu Beiden
Unsere Öffnungszeiten
Montag – Freitag
08.00 – 12.30 Uhr
13.30 – 17.00 Uhr
Samstag
10.00 – 15.00 Uhr
Außerhalb unserer Öffnungszeiten können wir nicht garantieren, dass jemand vor Ort ist. Es empfiehlt sich, uns vorher telefonisch zu kontaktieren.
Durchklingeln
+49 6347 700896
Kurz schreiben
Mal reinschauen
Hauptstr. 25
67483 Kleinfischlingen
