Beschreibung
Eröffne den Abend beispielsweise mit unserem erfrischenden Secco Weiß oder schenke zur Begrüßung Scheurebe aus. Tropischen Düfte, wie Mango und Pfirsich umtanzen nach dem Öffnen die Nase. Am Gaumen dominiert eher die Frucht und wird von einer perfekt eingebundenen Süße sehr lange getragen.
Als Begleitung zu Lammgerichten und leichten Wildgerichten, etwa Wildgeflügel oder Reh, eignet sich perfekt unserer trockener Lagen-Grauburgunder vom Appenhofener Steingebiss. Seine belebende Säure belegt den Mundraum und macht Lust auf Mehr.
Alternativ passt zu rotem Fleisch oder Wild hervorragend unser „Scheinwerfer“! Aromen von schwarzen Beeren, feine Pfeffernoten und würzige Anklänge, die vom Holzfassausbau stammen, machen dieses Rotwein-Cuvée zu einem tollen Essensbegleiter.
Für alle Liebhaber von fruchtsüßen Weinen empfehlen wir unseren 2018er Blanc de Noir Eiswein: nach einem edlen Menü zu Dessert oder Käseplatte überzeugt der süße Eiswein als harmonischer Abschluss.
Anschließend kannst Du in gemütlicher Runde unser Weißwein-Cuvée „Hellseher“ kennenlernen. Dieses leicht fruchtsüße Cuvée mit leichten kräutrigen Noten erfrischt den Gaumen und bereitet gekühlt Trinkspaß zu jeder Gelegenheit.
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