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Grauburgunder trocken Appenhofener Steingebiss

9,70 

Enthält 19% MwSt.
0,75L (12,93  / 1 L)Alk. 13,5 % vol
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Schon beim eingießen fällt die hoch gelbe Farbe mit leicht pinkenen Anflügen direkt ins Auge. Schon hier entfalten sich reife Williams-Christ-Birnendüfte gepaart mit reifer Konstantinopler-Quitte. Mit zunehmender Zeit im Glas werden immer mehr Vanille- und Karamellnoten riechbar. Durch sehr homogene Säure bei geringer Restsüße bleibt der Kraftprotz sehr lange im Mund und zeigt seine ganze Komplexität.

Artikelnummer: 9121 Kategorie:

Beschreibung

Unsere Lagenweine

Um solch komplexe und ausdrucksstarke Weine ausbauen zu können ist eine perfekte Traubenqualität die Basis all unserer Lagenweine. Dabei muss eine konsequente Ertragsreduzierung auf unter 40hl/ha erfolgen um ein möglichst langes und gesundes Reifen am Stock gewährleisten zu können. Durch den Kargen sehr kalkhaltigen Boden des Appenhofener Steingebisses ziehen sich die Wurzeln perfekte Mineralien aus dem Gestein. Die Vielschichtigkeit und Komplexität wird durch teilweise Spontangärung im Barrique erreicht.

Zusätzliche Informationen

Art

Wein aus der Umstellung auf den ökologischen Landbau

Jahrgang

2021

Farbe

weiß

Allergene

Enthält Sulfite

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